-01-
Mlipuko wa kasi ya juu
Super pipi katika soko la walaji
Katika miaka ya hivi karibuni, chini ya mwenendo wa watumiaji kutafuta afya kubwa katika zama mpya, "matumizi ya afya" imekuwa hatua kwa hatua kuwa tawala, na kuzaa soko kubwa la walaji.
Miongoni mwao, chakula kilichokaushwa kwa kufungia pamoja na kiwango cha kibinafsi, cha afya na cha kuonekana kinasimama katika maisha ya kisasa na faida kubwa.
Chakula kilichokaushwa kwa kufungia ni hasa kuhifadhi shughuli za lishe ya malighafi ya matunda na mboga kwa njia mpya ya usindikaji wa chakula, ambayo ni rahisi kuhifadhi, inaweza pia kuboresha ladha na kuhifadhi lishe yake ya awali. Kulingana na data kutoka kwa jukwaa la e-commerce, mauzo ya vyakula vilivyokaushwa vimeongezeka kwa asilimia 300 katika miaka mitatu iliyopita.
Kwa sasa, chakula kilichokaushwa kwenye soko kimegawanywa katika matunda na mboga zilizokaushwa, vitafunio vilivyokaushwa, nyama iliyokaushwa, vinywaji vya kufungia, poda iliyokaushwa na aina zingine zilizogawanywa, kati ya hizo, kufungia. -matunda na mboga zilizokaushwa zinaweza kusemekana kuchukua zaidi ya nusu ya sehemu ya soko.
Masoko
Mnamo 2023, mauzo ya kimataifa ya soko la pipi zilizokaushwa zilifikiwayuan bilioni 10
CAGR
Kiwango cha ukuaji wa kila mwaka (CAGR) ni5.8%
TIKTOK
DUKA LA TIKTOKTOP10mauzo ya kila mwezi ya chakula na vinywaji
wataalamu wa sekta alisema: ikilinganishwa na kuoka jadi, Fried, majivuno, chakula asali, kufungia-kavu chakula naendelea chakula rangi ya asili, harufu, ladha, sura, haina livsmedelstillsatser yoyote, inaweza kuwa tayari kuliwa wanaweza kula, kula wakati. , juhudi, mwanga, rahisi kubeba, lakini pia kuhudumia watumiaji wa kisasa kwa ajili ya kutafuta afya ya chakula, high quamwanga.
Katika soko la bahari ya buluu matarajio ya chakula kilichokaushwa,kufungia pipi kavuinajitokeza
Kulingana na takwimu za timu ya utafiti ya QYResearch, mauzo ya soko la kimataifa la confectionery zilizokaushwa zilifikia yuan bilioni 10 mnamo 2023 na inatarajiwa kufikia yuan bilioni 15 mnamo 2030, na kiwango cha ukuaji wa kila mwaka (CAGR) cha 5.8% (2024) -2030). Mkuu wa kimataifa.
Kulingana na data ya awali ya uchunguzi wa Echotik (TikTok, jukwaa la kitaalamu zaidi la data ya biashara ya mtandaoni katika soko la Marekani), katika "TIKTOK SHOP TOP10 mauzo ya kila mwezi ya vyakula na vinywaji", duka dogo linaloitwa Candeeze lilikadiria GMV ya juu kama 199.2 K dola.
Candeeze Ni duka maalumu kwa pipi zilizokaushwa kwa kugandisha. Tangu kufunguliwa kwa duka la Amerika huko TikTok, jumla ya mauzo ni 84.4K na jumla ya mauzo ni $973.4K. Hashtag ya chapa # candeeze imetazamwa mara 122.1M.
-02-
Innovation kuongoza
Sababu ya mlipuko wa pipi zilizokaushwa
Shukrani kwa mahitaji mseto ya watumiaji wa watumiaji, peremende zilizokaushwa zimekuwa maarufu sana katika njia mbalimbali katika miaka miwili iliyopita. Kuchunguza chanzo cha mlipuko wake, mambo yafuatayo
Kwanza, lishe yenye afya. Kama chakula kilichokaushwa, pipi zilizokaushwa kwa ujumla hutumia teknolojia ya kukausha utupu, kwa kutumia kanuni ya usablimishaji wa maji, maji kwenye malighafi hugandishwa kuwa ngumu, na kisha katika utupu joto la chini na mazingira ya shinikizo la chini, kwa hivyo. kwamba maji ni moja kwa moja sublimated katika gesi, kufikia hali kavu.
Minirush Je, ni mtengenezaji wa peremende na vitafunio vilivyokaushwa vilivyowekwa kwa ajili ya kuwapa watumiaji hali ya kufungia kwa ubunifu na kulipuka. vitafunio vya kavu.Minirush Ni matumizi ya teknolojia ya wamiliki wa kufungia-kukausha na vifaa vya kitaalamu vya utengenezaji wa bidhaa, ili ladha ya bidhaa za pipi zilizokaushwa zikolezwe, ili kuunda vitafunio vya "super kavu, super crisp, super ladha". Mchakato wa kukausha kwa saa 24 sio tu huongeza ladha ya vitafunio vya pipi, lakini pia huongeza ukubwa wake, huku kudumisha udhaifu, ladha na afya ya lishe ya bidhaa.
Pili, maisha ya rafu ni ya muda mrefu.
Bado kutoka kwa mtazamo wa teknolojia, wakati hali ya ufumbuzi wa malighafi baada ya kufungia, mfululizo kwa usablimishaji na desorption, kupunguza kutengenezea katika malighafi kwa kiasi fulani, ili kuzuia kizazi cha microorganisms au mmenyuko wa kemikali kati ya solute na kutengenezea, kufanya bidhaa ya mwisho kuokoa kwa muda mrefu na kudumisha mali asili.
Teknolojia hiyo hapo awali ilivumbuliwa kutatua tatizo la wanaanga kula angani. Kupitia mfululizo wa shughuli, kiasi cha malighafi na uzito inakuwa nyepesi, lakini virutubisho si waliopotea, inaweza kuongeza uhifadhi wa virutubisho, kama vile vitamini C, inaweza kuokoa zaidi ya 90%. Kwa kuongeza, teknolojia inahakikisha kuwa upotevu wa vipengele, ikiwa ni pamoja na vitu vya kunukia, hupunguzwa kwa kiwango cha chini.
Hatimaye, kiwango cha juu cha kuonekana kwa ngono.
Pipi zilizokaushwa kwenye soko la pipi "wepesi" hutoka nje ya barabara mpya, kuwa jamii inayokua kwa kasi, pia haiwezi kuacha uwezo mkubwa wa ununuzi wa watumiaji, na kwa kuongeza ladha ya lishe yenye afya na mzunguko wa matumizi rahisi na wa haraka, mengi. ya watu kununua kufungia-kavu pipi ni kwa sababu pipi kufungia-kavu kuweka nyenzo hali ya awali na rangi ya ngazi ya juu katika kuonekana.
Skittles kufungia kavu ni sahani ya pipi ya rangi ambayo sio tu huhifadhi rangi na sura yao ya kipekee, lakini pia ina texture crunchy.Minirushni kutumia teknolojia ya kufungia, ambayo inaweza haraka kufungia skittles katika joto la chini, na kisha kuondoa maji kwa njia ya usablimishaji utupu na kukausha matibabu, ili kufikia athari za lyophilization. Mashine sio tu inashughulikia kwa ufanisi kiasi kikubwa cha skittles, lakini pia inaendelea rangi yake ya awali na texture.
Muda wa kutuma: Juni-23-2024
